Diese Internationale Norm legt zwei vereinfachte Routineverfahren für die Bestimmung des Amylosegehalts von gemahlenem Reis fest, bei dem es sich nicht um Parboiled-Reis handelt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Verfahren besteht in der Art der Dispersion. Verfahren A legt eine Verfahrensweise zur Heißdispersion und Verfahren B eine Verfahrensweise zur Kaltdispersion fest. Beide Verfahren sind auf Reis mit einem Massegehalt an Amylose von mehr als 5 % anwendbar.