This part of ISO 6887 specifies rules for the preparation of samples of milk and milk products and their
suspension for microbiological examination when the samples require a different preparation from the general
methods specified in ISO 6887-1. ISO 6887-1 defines the general rules for the preparation of the initial
suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
This part of ISO 6887 excludes preparation of samples for both enumeration and detection test methods
where preparation details are specified in the relevant International Standards.
This part of ISO 6887 is applicable to: milk and liquid milk products; dried milk products; cheese; casein and caseinates; butter; ice-cream; custard, desserts and sweet cream; fermented milk and sour cream; milk-based infant foods.
Dieser Teil von ISO 6887 legt Regeln für die Vorbereitung von Proben von Milch und Milcherzeugnissen und
deren Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen fest, wenn die Proben eine Vorbereitung erfordern,
die sich von dem in ISO 6887-1 beschriebenen allgemeinen Verfahren unterscheidet. ISO 6887-1 legt
die allgemeinen Regeln für die Herstellung der Erstverdünnung und der Dezimalverdünnungen für
mikrobiologische Untersuchungen fest.
Dieser Teil von ISO 6887 beinhaltet nicht die Vorbereitungen von Proben für solche Zähl- und
Nachweisverfahren, bei denen die Einzelheiten zur Probenvorbereitung in den relevanten Internationalen
Normen beschrieben werden.
Dieser Teil von ISO 6887 gilt für: Milch und flüssige Milcherzeugnisse; Trockenmilcherzeugnisse; Käse; Casein und Caseinat; Butter; Speiseeis; Creme, Süßspeisen und Süßrahm; Sauermilch und Sauerrahm; Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis.